La diète ayurvédique

1er jour :

?Petit déjeuner* 1 jus d'agrumes au choix?* Infusion de gingembre :?recette : 1 cm de racine de gingembre coupé en rondelles ou râpé dans 20 cl d'eau chaude.Laissez infuser de 5 à 7 mn. Il existe aussi des infusions de gingembre en sachets dans les magasins asiatiques et bio).Boire chaud pendant la journée.

Déjeuner et diner* Soupe aux flocons d'orge?

Recette : (pour 2 repas, pour 2 personnes) : cuire à la vapeur 3 branches de céleri, 2 poireaux, 2 navets. mettre les légumes moulinés dans 2 l d'eau. ajouter 2 cuillers à café de graines de cumin, 4 clous de girofle, 4 grains de poivre, puis 2 cuillers à soupe de flocons d'orge. Cuire 10 mn.?

Au coucher : infusion de gingembre



2ème et 3 ème jour :

?Petit déjeuner* 1 jus d'agrumes au choix?* infusion de gingembre?. Boire chaud pendant la journée.

Déjeuner et diner* 1 verre de riz basmati?

recette : mettre le riz dans une casserole avec 1 cuillere à café de graines de cumin, 4 clous de girofle, 4 grains de poivre ; ajouter 2 verres d'eau, couvrir, cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau. Accompagner de brocolis cuits à la vapeur.?

Au coucher : infusion de gingembre





Pendant ces trois jours, essayer de ne pas consommer de produits issus d'animaux (lait, oeufs, viandes, poissons...), ni de sel, ni de sucre.