Le café vert est surtout connu pour ses antioxydants.
Ceux ci nous aident à lutter contre les radicaux libres, susceptibles de favoriser le vieillissement des cellules de l’organisme.
Les antioxydants du café vert sont riches en polyphénols.
Les polyphénols font partie de la famille des antioxydants et aident notre organisme à lutter contre les radicaux libres; on les trouve dans le café vert mais aussi dans les fruits et les légumes.
Ce café a un gout assez doux, on ne le boit pas pur mais en « blend » : le mariage avec du café torréfié donne une boisson au bon gout de café, avec les bienfaits et la douceur du café vert en plus..
Pourquoi « vert »?
Les cerises du caféier contiennent des grains de café vert, leur couleur naturelle. C’est lors de la torréfaction que le café s’habille d’une jolie couleur marron foncé.
Grace à la douceur et aux bienfaits du café vert, la pause détente devient plus que jamais un moment de bien-être.