Tranches d'agrumes sur une assiette

Le régime acide base

Vers 35 ou 40 ans on ressent des douleurs articulaires, signes d’un liquide synovial souvent trop acide, mais en faisant la part belle aux aliments alcalins on peut facilement rétablir l’équilibre.

Vers 35 ou 40 ans, on ressent des douleurs articulaires, signes d’un liquide synovial souvent trop acide, mais en faisant la part belle aux aliments alcalins on peut facilement rétablir l’équilibre.

Notre alimentation est trop riche en acides d’accord ,
mais comment savoir si votre corps a trop d’acidité ?

Il vous suffit de vous rendre dans une pharmacie ou un magasin bio pour demander des bandelettes

Sur la base de l’étude américaine NHANES III, l’université de Californie a calculé qu’en remplaçant les céréales alimentaires par les noix, les fruits, les légumes et les haricots, on passerait d’une charge acide nette à une charge légèrement basique.

En plus des problèmes de poids et de peau terne cela à aussi une influence sur le cuir chevelu qui devient encore plus sec et pour ceux qui sont gras peuvent avoir des des dermites sébborhéiques. Certains intestins fragiles peuvent aussi en ressentir les effets.

Dans la famille des basiques, on trouve essentiellement les fruits et les légumes – et donc le citron, pourtant acide au goût.

Au rayon des acidifiants : les protéines animales (viande, charcuterie, poisson, fromage), les céréales (pâtes, pain, riz), les gâteaux et le chocolat.(décidément lui il est toujours dans la mauvaise catégorie;-))

En opérant un équilibrage alimentaire on peut mettre au tapis fatigue, stress, kilos; maux de tête pour certains.

Pas besoin de peser ou de calculer il faut juste faire la part des choses dans son assiette : 70 % d’aliments basiques pour 30 % d’acides, dont 5 à 10 % de céréales, à consommer avec modération.
Attention rien n’est exclu il faut savoir doser, les aliments riches en oméga3 sont acides et pourtant ils sont bénéfique pour le coeur, le cerveau et les muscles n’éliminer rien quantifié  vos 30 % dans votre assiette.

Les eaux gazeuses vous aident aussi, ainsi la Saint Yorre ou bien la Vichy Celestin seront vos alliées.
Les tisanes du soir comme la camomille avec un peu de miel ou encore la verveine sont des plaisirs d’antan à réintroduire dans vos gestes santé.

En testant ce régime mes maux de têtes sont devenus moins fréquents et j’ai retrouvé un certain tonus et surtout moins de fatigue, question kilos là non pas de miracle 🙂 moins mal au ventre il est redevenu plus plat, cependant en ayant repris un cours normal, c’est à dire sans faire attention, j’ai remarqué que mes maux de tête sont revenus et surtout ma fatigue.
Donc je vais apprendre à réquilibrer mon style de vie pour profiter des bienfaits d’un mode alimentaire différent de mes habitudes et puis une verveine au miel le soir c’est agréable 🙂

Listing des aliments par ordre décroissant.

Acides (donc à éviter) : Parmesan, fromage fondu, cheddar, jaune d’œuf, gruyère, crevettes roses, moules, sardines à l’huile, camembert, riz brun, flocons d’avoine, truite, saumon, cabillaud, cacahuètes, pistaches, noix, dinde, poulet, veau, bœuf, pâtes, corn-flakes, pain et farine blancs, chocolat au lait, riz blanc , gâteaux, lentilles, petits pois, pain et farine complets, yaourt, glace vanille, chocolat noir, beurre.

Basiques : Figue sèche, raisin sec, épinards, fenouil, roquette, céleri, carotte, cassis, banane, courgette, chou-fleur, chou de Bruxelles, pomme de terre, haricots verts, radis, soja, tomate, aubergine, abricot, kiwi, pamplemousse, raisin, mangue, cerises, orange, fraises, noisettes, pomme, poire, pêche, jus de carotte et d’orange, jus de tomate et de citron, vin rouge, ail, confiture, sucre brun, miel, café, vin blanc sec, champignons, thés noir et vert.

Il vous suffit de jouer avec votre assiette et surtout réinventer des salades pleines de couleurs 🙂

A lire La méthode acide-base, Perdre du poids, ralentir le vieillissement, prévenir les maladies chroniques, par le Docteur Hervé Grosgogeat, éditions Odile Jacob, 21,90 Euros.

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